En el lenguaje culinario, el pichón es una paloma doméstica bebé, generalmente de menos de cuatro semanas, o la carne de la misma. La carne, también conocida como pichón o papila, también se conoce como pollo frito. Es probable que la palabra sea de origen escandinavo; la palabra sopapilla significa "grasa frita". En los países de habla hispana, la palabra "sopapilla" también puede significar "freír grasa". La palabra pichón se utiliza para describir cualquier plato de pollo rebozado y frito en aceite o grasa. Hay dos tipos principales de pollo que llamamos pichones, el pájaro entero y sus patas.
La sopa en los Estados Unidos es la forma más popular del plato de pollo. Se sirve con arroz y verduras. También se sirve comúnmente el domingo de Pascua con huevos y mayonesa. La sopa es también uno de los platos más populares de los países del Medio Oriente. La sopa está hecha con muchas especias como jengibre, cúrcuma y cilantro.
Una tradicional receta de sopa a hervir el pollo, añadir sal y especias al gusto. Esto se fríe hasta que esté dorado a marrón en color. Este plato es muy popular en el continente Africano. Es el más ampliamente consumido alimentos en la India.
